Minerálnou výživou rastlín sa rozumie príjem minerálnych (anorganických) látok. Zdrojom minerálnej výživy rastlín je pôda (živný roztok), u vodných je to voda.

Z doteraz známych prvkov sa v rastlinách zistili takmer všetky, ale nie všetky sú pre rastlinu nevyhnutné, dôležité. Životne dôležité prvky sa nazývajú biogénne prvky. Bez biogénnych prvkov nemôže rastlina normálne žiť a žiadny z týchto prvkov nemôže byť nahradený iným.

Podľa množstva, v akom sa v rastlinách nachádzajú,delíme prvky na:

• Makroelementy - nachádzajú sa v množstvách od desiatok percenta do stotín percenta. Patria sem C, O, H, N, Si, K, Ca, Mg, Na, Fe, P, S, Al.
• Mikroelementy - nachádzajú sa v množstvách od stotín percenta menej. Patria sem napr. Mn, B, Sr, Cu, Zn, Ba, Ti, Li, Br, Ni, Mo, Co, Cs, Se, Cd, Hg, Ra a iné.

Fyziologický význam najvýznamnejších prvkov

• Uhlík (C) - Je základom všetkých organických zlúčenín (sušina rastlín obsahuje 30-60% uhlíka). Do rastlín  sa dostáva zo vzdušného CO₂ v procese fotosyntézy.
• Kyslík (O) - Nevyhnutný prvok, pretože sa zúčastňuje dôležitých procesov dýchania. Pri normálnom (aeróbnom) dýchaní rastliny prijímajú kyslík z atmosféry, pri anaeróbnom dýchaní ho prijímajú zo zlúčenín
• Vodík (H) - Je zložkou vody a organických zlúčenín, je potrebný pri fotosyntéze arastliny ho prijímajú vodou.
• Dusík (N) - Je hlavnou zložkou bielkovín, nukleových kyselín, niektorých rastových regulátorov a vitamínov. Ako zložka bielkovín a tým aj enzýmov sa zúčastňujena väčšine biochemických reakcií, ktoré umožňujú rastline prežiť. Hoci je dusík najrozšírenejší prvok zemskej atmosféry (78%), je v tejto forme pre rastliny neprijateľn. Korene vyšších rastlín prijímajú dusík v nitrátovej forme (NO₃) alebo ako amónne soli (NH₄NO₃). Niektoré rastliny (bôbovité) dokážu pomocou symbiotických baktérií žijúcich na koreňoch prijímať dusík priamo z atmosféry.
• Fosfor (P) - Patrí medzi dôležité biogénne prvky, pretože, je dôležitou súčasťou nukleových kyselín, fosfolipidov, koenzýmov NAD a NADP  a veľmi dôležitý ako zložka ATP. Fosfor prijímajú rastliny koreňmi zo živného média. V pôde sa fosfor nachádza v organickej a anorganickej forme.
  
• Vápnik - Vápnik má význam pri metabolizme rastliny. Tvorí zložku bunkovej steny
  
• Draslík
• Železo
• Horčík
• Síra
• Mangán
• Molybdén
• Meď
• Zinok
• Bór